Solo e dimenticato a Carpi

Abbiamo trovato una curiosità da segnalare a Carpi! Un segnale stradale di STOP che non è più in vigore dal 1992 ma, che ci ha ricordato come erano diversi alcuni segnali stradali prima dell’uniformarsi degli stessi a livello europeo. Una … Continua a leggere

Una foresta abitabile a Torino

“Si può sognare una casa o vivere in un sogno!” (Architetto Luciano Pia) Chiunque vive in città conosce i vantaggi e gli svantaggi di una casa nel centro urbano: certamente aumentano le attrattive, le comodità, gli eventi culturali, i divertimenti, … Continua a leggere

Mostarda, frutta e miele

La famosa Mostarda “fina” di Carpi, dalla lunga e complessa lavorazione, è una salsa dolce piccante utilizzata per condire carni, soprattutto bollite come il lesso, il cotechino e lo zampone, o per accompagnare formaggi. Della Mostarda Fina, però, non esiste … Continua a leggere

Prodotti tipici di Carpi

L’Emilia, si sa, è conosciuta come la terra del gusto, grazie ad una generosa natura che offre i suoi saporiti prodotti, un’innata propensione all’ospitalità ed una vocazione ai piaceri del palato.Carpi, assieme ad altre città emiliane, è un luogo di … Continua a leggere

Il Nocino

Il Nocino, liquore tipicamente modenese, ha origini incerte. Diverse versioni di liquore di noce esistono in molti paesi europei: Inghilterra, Urali, Italia. Già in documenti antichi, di epoca romana, si legge che i Britanni bevessero, da un calice, un liquore … Continua a leggere

Amaretti di Modena

Gli Amaretti di Modena sono dolci morbidi della tradizione modenese, con caratteristiche tipiche delle cose fatte in casa. Probabilmente i primi furono prodotti a Spilamberto circa cent’anni fà e ogni famiglia ne conserva una sua versione, ragion per cui risultano … Continua a leggere

Del maiale non si butta niente

Prosciutto crudo di Modena, cotechino, zampone e ciccioli frolli sono prodotti tipici di Carpi derivati dal maiale, che affondano le loro radici nel lontano passato, come soluzione alla conservazione della carne. Il Cotechino di Modena, specialità della zona, fu inventato … Continua a leggere

Il lambrusco

Sempre alla scoperta delle nostre tradizioni avventuriamoci, tra storia e curiosità, sul percorso del Lambrusco nel territorio carpigiano. Da tempo immemorabile la campagna carpigiana è ricca di colture di vite. Ne parlava persino Plinio il Vecchio, scrivendo a proposito della … Continua a leggere

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